上海毛蟹炒年糕的做法（毛蟹炒年糕的做法）
2023-08-15 15:53:35來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
(資料圖)
諸多的對(duì)于上海毛蟹炒年糕的做法，毛蟹炒年糕的做法這個(gè)問(wèn)題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、準(zhǔn)備適量的大閘蟹，清洗干凈，切成兩半，用面粉將切口染色。
2、鍋中倒入適量油，放入大閘蟹，切口朝下。
3、快速油炸，取出待用。
4、在另一個(gè)鍋里熱油。加入姜片，炒香。
5、然后倒入炸好的蟹塊。倒入適量的水，不要半只蟹。
6、然后加入一些料酒，生抽，老抽，耗油，糖，煮五分鐘。倒入年糕。
7、翻炒至湯汁變濃。
以上就是毛蟹炒年糕的做法這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。
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